۵ نکته مهم برای نگهداری صحیح از اجاق گاز و فر
اجاق گاز و فر قلب تپنده هر آشپزخانهای هستند، اما به دلیل تماس مستقیم با چربی، رطوبت و حرارت بالا، پتانسیل زیادی برای خرابیهای زودهنگام دارند. نگهداری اصولی از این دستگاهها نه تنها عمر آنها را دوبرابر میکند، بلکه امنیت خانه شما را نیز تضمین خواهد کرد.
۱. نظافت بلافاصله پس از آشپزی (جلوگیری از انسداد)
بزرگترین دشمن اجاق گاز، ذرات غذای سوخته و چربیهای سفت شده است.
-
راهکار: اجازه ندهید لکههای غذا و چربی روی صفحه بمانند و با حرارت بعدی پخته شوند. این کار باعث مسدود شدن منافذ ریز مشعلها و نازلها (ژیگلور) میشود که نتیجه آن نارنجی سوختن شعله یا کاهش فشار گاز است.
-
نکته: برای تمیز کردن صفحه استیل یا شیشهای، از اسکاچ زبر استفاده نکنید تا از ایجاد خط و خش و کدر شدن جلوگیری شود.
۲. مراقبت از فندک و ترموکوپل هنگام شستشو
بسیاری از خرابیهای سیستم جرقهزن و خاموش شدن ناگهانی شعله، ناشی از شستشوی غیر اصولی است.
-
راهکار: هنگام تمیز کردن اجاق، از ریختن مستقیم آب روی چینی فندک و میله ترموکوپل خودداری کنید. نفوذ رطوبت به زیر صفحه باعث سوختن “ترانس فندک” یا اکسید شدن اتصالات ترموکوپل میشود.
-
پیشنهاد: بعد از نظافت، حتماً با سشوار یا دستمال خشک، اطراف مشعلها را کاملاً خشک کنید.
۳. نظافت دورهای محفظه فر (جلوگیری از دود و بوی بد)
باقی ماندن چربی در فر نهتنها بوی بدی ایجاد میکند، بلکه خطر آتشسوزی را نیز افزایش میدهد.
-
راهکار: هر ماه یک ظرف آب و سرکه داخل فر بگذارید و آن را روشن کنید تا بخار حاصل، چربیها را نرم کند. سپس با دستمال تمیز کنید.
-
نکته طلایی: از ریختن مواد شوینده قوی روی المنتهای فر برقی جداً خودداری کنید، زیرا باعث خوردگی و سوختن زودهنگام آنها میشود.
۴. بررسی سلامت لاستیک دور درب فر
لاستیک درب فر وظیفه حفظ حرارت را بر عهده دارد. اگر این لاستیک پاره یا دفرمه شود، گرما خارج شده و کیک یا غذای شما به خوبی نمیپزد.
-
تست سلامت: یک تکه کاغذ را بین درب و بدنه فر بگذارید و درب را ببندید. اگر کاغذ به راحتی بیرون آمد، یعنی لاستیک خاصیت درزگیری خود را از دست داده است. این مشکل باعث فشار مضاعف به المنتها یا مصرف بیش از حد گاز میشود.
۵. تنظیم صحیح دریچه هوا و مشعلها
رنگ شعله بهترین نشاندهنده سلامت اجاق گاز شماست. شعله سالم باید آبی شفاف با هسته سبز-آبی باشد.
-
زرد سوختن: نشانه کمبود اکسیژن است که باعث تولید گاز سمی منوکسید کربن و سیاه شدن ته قابلمهها میشود.
-
راهکار: هر ۶ ماه یکبار سرپوش مشعلها را برداشته و با برس تمیز کنید تا مجاری عبور هوا و گاز کاملاً باز باشند.
یک توصیه ایمنی حیاتی:
هرگز از شلنگهای پلاستیکی معمولی برای اتصال گاز استفاده نکنید و حتماً هر دو سر شلنگ را با بست فلزی محکم کنید. همچنین شلنگ گاز را هر ۲ سال یکبار تعویض کنید، زیرا حرارت پشت اجاق گاز باعث خشک شدن و ایجاد ترکهای میکروسکوپی در آن میشود.
ماشین لباسشویی آب را تخلیه نمی کند؟ راه حل های ساده
آموزش تمیز کردن فیلتر ماشین ظرفشویی (جلوگیری از بوی بد و خرابی)
ماشین ظرفشویی آب را تخلیه نمی کند؟ رفع مشکل به سادگی
آموزش تمیز کردن فیلتر ماشین لباسشویی (جلوگیری از بوی بد و خرابی)